Lomo saltado con queso.
Sautéed beef tenderloin with cheese.
Jugo de estación + café, leche o infusiones + huevos revueltos + pan + mantequilla y mermelada.
Fruit juice, coffee, milk or brews, scrambled eggs, bread, butter and jam.
Jugo de estación + café, leche o infusiones y filete de pescado, yuca sancochada o frita, sarsa criolla y ensalada fresca.
Fruit juice + coffee, milk or infusions and fish fillet, yucca, criolle onions and fresh salad.
Choose your style
- Duros / Boiled eggs
- Revueltos / Scrambled
- Fritos / Sunny side up
Ham and cheese.
Pan (2 und.)
-
Tostadas (2 und.)
Piña, Papaya, Fresa, Maracuyá o Surtido (Vaso)
Pineapple, Papaya, Strawberry, Passionfruit, mix (Glass).
-
Assorted infusions.
Coffee.
Coffee and milk.
Tostadas con palta, huevos fritos o revueltos y chips de tocino acompañados de jugo de frutas de estación, café, leche o infusiones. Avocado toast with fried or scrambled egg and bacon chips. Accompanied with fruit juice, coffee, milk or infusions.
Tostada con palta montada y huevo frito.
Avocado toast with fried egg.
Milanesa de pescado acompañada de sarsa criolla, lechuga y tártara.
Fish Milanese accompanied by creole onion, lettuce and tartar.
Tomate, queso mozarella, albahaca y oliva.
Tomato, cheese, basil and olive oil.
Berenjena, zapallito, champiñones y pimentones salteados en mantequilla y queso edam.
Eggplant, zucchini, mushrooms, sautéed bell peppers and cheese.
Pollo deshilachado con palta, lechuga, apio y mayonesa.
Chicken (fried), avocado, lettuce, either and mayonnaise.
Jugoso asado de res.
Delicious roast beef sandwich.
Acompañado de huevos fritos o revueltos, tocino y mantequilla.
Accompanied by fried or scrambled eggs, bacon and butter.
Acompañado con fresas, plátanos y miel de maple.
Accompanied with strawberries, bananas and maple syrup.
Scrambled eggs with ham.
Scrambled eggs with cheese.
Scrambled eggs with bacon.
Scrambled eggs with mushrooms.
Ham and cheese omelette.
Mushrooms and cheese omelette.
Vegetarian omelette.
Mixtura crocante de mariscos sobre filete de pescado acompañados de yuca frita y sarsa criolla.
Deep fried seafood and fish, accompanied with fried yuca and “sarsa criolla” (onions, lime and coriander).
Crocantes cortes de pescado, acompañados de yuca frita y sarsa criolla.
Crispy fish, accompanied with fried yuca and “sarsa criolla” (onions, lime and coriander).
Pescados en cubos marinados en salsa anticuchera, servidos con papas doradas y choclo.
Grilled skewers of marinated fish in anticucho (chili). Served with potatoes and corn.
Degustación de Ceviche de Pescado, Tiradito al Ají, Tiradito Mediterráneo y Pulpo al Olivo.
Tasting of four appetizers (Fish Ceviche, Tiradito of Aji amarillo, Mediterranean Tiradito and Octopus in black olive sauce).
Stuffed and deep fried pastry and guacamole dip.
- Queso (Cheese)
Stuffed and deep fried pastry and guacamole dip.
- Langostinos (Shrimps)
Fried hot dog and french fries.
Corazón de res en cubos marinados en salsa anticuchera,
servidos con papas doradas y choclo.
-
Grilled Beef heart skewers marinated in anticucho (chili) sauce.
Served with potatoes and corn.
Alitas de pollo en salsa BBQ o Buffalo acompañadas de papas fritas.
Chicken wings in BBQ or Buffalo sauce accompanied by french fries.
Degustación de tequeños de queso, anticuchos de corazón, brochetas de pescado, alitas BBQ o Buffalo y chicharrón de pollo.
Tasting of cheese tequeños, heart anticuchos, fish skewers, BBQ or Buffalo wings and deep fried chicken bites.
Ceviche de pescado, arroz con mariscos y chicharrón de pescado.
Fish ceviche, seafood rice and deep fried squid.
Ceviche mixto, chaufa de mariscos y chicharrón de pescado.
Mixed ceviche, seafood chaufa and deep fried fish.
Filete de pescado, pulpo, conchas a la parmesana, brochetas de langostinos, calamar, papas doradas y vegetales al grill.
Fish fillet, octopus, parmesan shells, shrimp skewers, squid, golden potatoes and grilled vegetables.
Crocantes cortes de pescado y mariscos acompañados de yuca frita y sarsa criolla.
Crispy fish and seafood accompanied with fried yuca and “sarsa criolla” (onions, lime and coriander).
Crocantes cortes de pollo acompañados de papas fritas.
Crispy chicken cuts served with french fries.
Dados de pescado, cebolla, choclo y camote en abundante jugo de limón con hojas de culantro y ají limo.
Catch of the day marinated in our northern “leche de tigre” (lime, garlic, coriander and rocoto chili) with corn and sweet potato.
Selección de frutos del mar marinados en leche de tigre servidos a la copa.
Selected Seafood marinated in our delicious tiger’s milk served in a glass cup.
Pesca del día y/o frutos del mar con una deliciosa leche de tigre.
Catch of the day and/or seafood) marinated in our in our delicious “Leche de Tigre” (lime, garlic, coriander and rocoto chili).
Choros con cebolla y tomate picadito acompañados de granos de choclo al limón fresco con hojas de culantro.
Peruvian-Style mussels with onions, coriander, corn and diced tomatoes with fresh lime juice.
- Pesca del día (Catch of the day):
Al Limón / Ají Amarillo / Rocoto / Mediterráneo.
Fresh lime juice / Yellow Chili Pepper / Rocoto / Olive oil with confited garlic and lime.
Atún: Al Limón / Ají Amarillo / Rocoto / Mediterráneo
Tuna: Fresh lime juice / Yellow Chili Pepper / Rocoto / Olive oil with confited garlic and lime.
Fresca combinación de atún con alcaparras y ajonjolí, acompañada con galletas.
Tuna Tartare with capers, sesame seeds and crackers.
Finas láminas de pulpo marinadas con limón y aceite de oliva, bañadas con mayonesa de aceituna.
Fine slices of octopus with black olives sauce and crackers.
Peruvian cold mashed potatoes filled with:
- Acevichada / Fish and ceviche sauce
- Pescado escabechado / Marinated fish with aji panca sauce.
- Langostinos / Shrimps
- Pulpo al Olivo / Olive octopus
- Pollo / Chicken
Pulpo con cebolla y tomate picadito acompañados de granos de choclo al limón fresco con hojas de culantro.
Peruvian-Style octopus with onions, coriander, corn and diced tomatoes with fresh lime juice.
Pesca del día y chicharrón de calamar.
Catch of the day marinated in our in our delicious “Leche de Tigre” (lime, garlic, coriander and rocoto chili) with deep fried squid.
Conchas de abanico gratinadas en queso parmesano y mantequilla.
Grillled Scallops with parmesan cheese and butter
Pollo empanizado con ajonjolí acompañado de un mix de vegetales frescos y vinagreta de la casa.
Breaded chicken with seasame seeds, fresh vegetables salad and house dressing .
Pescado a la plancha acompañado de un mix de vegetales frescos y vinagreta de la casa.
Grilled fish with fresh vegetables salad and house dressing.
Atún empanizado con ajonjolí sobre un mix de espinaca, albahaca, lechuga y vinagreta de la casa.
Breaded tuna with spinach, basil, lettuce and house dressing.
Clásica italiana a base de tomate, queso mozzarella, albahaca y aceite de oliva.
Classic Italian with tomato, mozzarella cheese, basil and olive oil.
Langostinos salteados acompañados de un mix de vegetales frescos con vinagreta de maracuyá.
Sauteed shrimps over fresh vegetables salad with passion fruit dressing.
Pollo a la plancha con lechugas frescas, crujientes croutons, trozos crocantes de tocino y queso parmesano rallado acompañado por nuestra especial salsa César.
Skewed chicken fillet with fresh lettuce, crispy croutons, crispy pieces of smoked bacon and grated parmesan cheese accompanied by our special Caesar sauce.
Saltado de lomo con mariscos y verduras en salsa agridulce.
Sautéed beef with seafood and vegetables with sour sweet sauce.
Filete con salsa de frutos de mar picante y arroz.
Fish filet with spicy seafood sauce and white rice.
Sudado en "chicha de jora" servido con puré de yuca y porción de arroz.
Stewed fish in corn beer served with smashed yucca and rice.
Cremoso arroz con mixtura de mariscos.
Creamy seafood rice, aji amarillo, coriander and parmesan cheese.
Salteado al wok con nuestra deliciosa salsa oriental.
Fried rise with seafood and soy sauce.
Cremoso arroz en base de salsa de culantro con mariscos flambeados, chicha y ají.
Flamed seafood and creamy coriander rice with chili sauce.
Cubierto en una cremosa mixtura de mariscos.
Seafood creamy sauce over "Tacu tacu"
(mix of beans and rice).
Saltado de atún sobre tacu tacu de frejol.
Sautéed tuna and vegetables over "Tacu tacu"
(mix of beans and rice).
Filete de pescado cubierto en salsa de ajos y puré de yuca con queso gratinado.
Fish filet, garlic sauce and french fries with grilled cheese.
Delicioso filete de pescado con arroz y papas fritas.
Delicious fish filet, rice and french fries.
Delicioso medallón de atún con queso gratinado y peperonata sobre risotto al pesto.
Tuna with gratin cheese and tomato sauce with pesto risotto.
Pulpo a la parrilla, papas doradas y vegetales al grill.
Grilled octopus, golden potatoes and grilled vegetables.
Filete de pescado al romero con puré de papa y ensalada de la casa.
Fish filet with fresh herbs, mashed potatoes and house
salad.
Salteado al wok con nuestra deliciosa salsa oriental.
Fried rise with fish and soy sauce.
Relleno de jamón y queso servido con puré y arroz.
Stuffed chicken rolls with ham and cheese, mashed
potatoes and rice.
Filete con salsa blanca de champiñones acompañado de arroz y papas doradas.
Filet with mushrooms in white sauce, rice and fried
patatoes.
Con arroz y papas fritas.
Filet, mashed potatoes and rice.
Con arroz y papas fritas.
Breaded chicken filet, french fries and rice.
Salteado al wok con nuestra deliciosa salsa oriental.
Fried rise with chicken and soy sauce.
Saltado de lomo y verduras al wok con papas fritas y arroz.
Sautéed beef tenderloin with fries and rice.
Jugoso asado de res acompañado de puré de papas.
Delicious roast beef with mashed potatoes.
Sábana de lomo montada sobre tacu tacu de frejol
acompañada de tocino, plátanos y huevo frito.
Sautéed beef tenderloin, with bacon, banana and sunny side up egg over "tacu tacu".
Saltado de lomo con tacu tacu de frejol.
Sautéed beef tenderloin and vegetables over "tacu tacu".
Medallón de atún con salsa de champiñones y linguini a la crema de ají.
Tuna medallion, mushrooms and pasta aji cream.
Atún a las tres pimientas con salsa de champiñones y linguini a la crema de ají.
Tuna Medallion in mushrooms and black pepper sauce.
Saltado de lomo con verduras y linguini al wok.
Sautéed beef tenderloin with vegetables and pasta.
Lomo con salsa de champiñones y linguini a la crema de ají.
Beef tenderloin, mushrooms and pasta with aji cream.
Con salsa blanca, jamón y queso.
Pasta, white sauce, ham and cheese.
El clásico italiano con queso parmesano, acompañado de una deliciosa milanesa.
Breaded chicken filet with gratin cheese, tomato sauce and pesto pasta.
Pasta con langostinos flambeados a la crema de ají.
Pasta, flamed shrimps with aji creamy sauce.
Lomo a las tres pimientas con salsa de champiñones y linguini a la crema de ají.
Beef tenderloin, black pepper sauce, mushrooms and pasta.
Salteado al wok con un mix de verduras.
Sautéed rice with veggies variety.
Pasta acompañada de nuestra salsa tradicional al pesto.
Linguini with our traditional pesto sauce.
Pollo cocido con cabello de ángel y papas.
Chicken soup, noodles and potatoes.
Carne, ají panca, leche, papa y orégano.
Bife soup, aji panca, milk, potatoes and oregano.
Jugosa sopa de langostinos montada con huevo frito y queso.
Concentrated of shrimps, sunny side up egg and white cheese.
Concentrado de mariscos con filete de pescado y culantro acompañado de una porción de arroz.
Concentrated of seafood, fish filet and coriender with rice.
Chicken nuggets.
Braised fish rice and french fries.
Pasta con salsa blanca, jamón y queso.
Pasta, white sauce, ham and cheese.
Crispy chicken cuts served with french fries.
Todas nuestras hamburguesas vienen acompañadas de papas fritas, mayonesa, lechuga, tomate y pickles.
All our hamburgers are accompanied by french fries, mayonnaise, lettuce, tomato and pickles.
Con doble queso, mayonesa, lechuga, tomate y pickles.
With double cheese, mayonnaise, lettuce, tomato and pickles.
Con queso, tocino, mayonesa, lechuga, tomate y pickles.
With cheese and bacon, mayonnaise, lettuce, tomato and pickles.
Con queso, tocino, huevo, mayonesa, lechuga, tomate y pickles.
Witch cheese, bacon, egg, mayonnaise, lettuce, tomato and pickles.
Ham and cheese.
Tomate, queso mozarella, albahaca y oliva.
Tomato, cheese, basil and olive oil.
Berenjena, zapallito, champiñones y pimentones salteados en mantequilla y queso edam.
Eggplant, zucchini, mushrooms, sautéed bell peppers and cheese.
Pollo deshilachado con palta, lechuga, apio y mayonesa.
Chicken (fried) avocado, lettuce, celery and mayonnaise.
Contundente sándwich compuesto por pollo deshilachado, jamón, queso, tocino, huevo, mayonesa, lechuga y tomate con papas fritas.
Shredded chicken, ham, cheese, bacon, egg, mayonnaise, lettuce and tomato with french fries.
Jugoso asado de res.
Delicious roast beef sandwich.
Milanesa de pescado acompañada de sarsa criolla, lechuga y tártara.
Fish milanese accompanied by creole onion, lettuce and tartar.
Lomo saltado con queso.
Sautéed beef tenderloin with cheese.
Rice.
Fried or boiled yucca.
French or boiled fries potatoes.
Sweet potato.
Lechuga, tomate, palta, pepino, zanahoria y cebolla blanca.
Lettuce, tomato, avocado, cucumber, carrot and white onion.
Pancakes with caramel and ice cream.
Chocolate brownie and ice cream.
Assorted ice creams.
Crepes con helado bañados en salsa de chocolate.
Ice Cream and crepes drizzled with Chocolate sauce.
Acompañado con fresas, plátanos y miel de maple.
Accompanied with strawberries, bananas and maple syrup.
Jarra (Jar).
1/2 Jarra (1/2 Jar).
Frozen lemonade.
Frozen lemonade.
Lemonade, lemon verbena, spearmint or Mint.
Jarra 1Lt. (Jar 1Lt.)
Lemonade, lemon verbena, spearmint or Mint.
½ Jarra (½ Jar)
Frozen lemonade, Lemon verbena, spearmint or Mint.
Jarra 1Lt (Jar 1lt.)
Lemonade, lemon verbena, spearmint or Mint.
Vaso / Glass
Passion fruit.
Jarra 1lt. / Jar 1Lt.
Frozen passion fruit.
Jarra / Jar
Frozen passion fruit.
Vaso / Glass
Pineapple, Papaya, Strawberry, Passionfruit, mix (Glass).
Strawberry and milk (Glass).
Crema de coco, leche, jugo de piña.
Coconut cream, milk and pineapple juice.
Water (non sparkling / sparkling).
Small Soda
Inca Kola / Inca Zero / Coca Cola / Coca Zero / Fanta / Sprite.
Assorted infusions.
Coffee.
Coffee and milk.
Pisco, limón, jarabe de goma.
Pisco, lime juice, sugar syrup.
Pisco, maracuyá, jarabe de goma.
Pisco, passion fruit, sugar syrup.
Pisco, leche, jarabe de goma, yema de huevo, algarrobina.
Pisco, milk, sugar syrup, eggyolk, algarrobina.
Pisco, Ginger Ale, limón.
Pisco, Ginger Ale, lime juice.
Pisco, Ginger Ale, zumo de maracuyá.
Pisco, Ginger Ale, passion fruit.
Macerated.
- Consulta por nuestras variedades.
- Ask for our varieties.
Ron blanco, azúcar, limón y hierba buena.
White Rum, sugar, lime juice, spearmint.
Ron blanco, azúcar, limón, hierbabuena y zumo de maracuyá.
White Rum, sugar, lime juice, spearmint and passion fruit.
Ron blanco, crema de coco, leche, jugo de piña.
White rum, coconut cream, milk and pineapple juice.
Ron rubio, Coca Cola, jugo de limón.
Rum, cola, lime juice and ice.
Ron rubio, azúcar, limón y la fruta de su elección.
Brown rum, lemon juice, sugar syrup and fresh fruits.
Vodka y agua tónica.
Vodka, tonic water, lime juice.
Vodka con Ginger Ale.
Vodka, tonic water, lime juice.
Vodka, jugo de naranja.
Vodka with orange juice.
Tequila, rodaja de limón, sal.
Tequila, lemon, salt.
Tequila, jugo de naranja, granadina.
Tequila with orange juice and grenadine.
Tequila, triple sec, zumo de limón.
Tequila, orange liqueur, and lime juice.
Gin y agua tónica.
Gin and tonic water.
Gin con Ginger Ale.
Gin with Ginger Ale.
Tacama Gran Blanco (PER)
Casillero del Diablo Chardonnay (CHI)
Intipalka Chardonnay (PER)
Frontera Sauvignon Blanc (CHI)
Por copa (glass)
Tacama Gran Tinto (PER)
Casillero del Diablo Cabernet Sauvignon (CHI)
Benjamin Nieto Senetiner Malbec (ARG)
Viña Vieja Chenin Blanc - semi seco (PER)
Astica Cabernet Sauvignon (ARG)
Por copa (glass)
(DORADA, TRIGO, MALTA)
Golden Lager, Wheat Beer, Dark Lager.
Km. 1213 + 178 Ant. Panamericana Norte, Vichayito, Piura, Perú
986727227 - 998337117